第72章 料理的对决
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“三十三片!!!”
全场哗然。
事情发生得太突然了。
谁也没有想到,宋书竟然在最后来了这么一招。
虽然他是换了新的刀具才达到的这个数目,但这并不违反比赛规则。
在比拼刀工的时候,厨师可以任意切换不同的刀具去完成自己的作品。
因为不同的食材,本身就应该使用不同的刀具去处理。
最简单的例子便是处理骨头。
砍跺骨头,就得用专门的剁骨刀。
要是用普通的菜刀去砍骨头,不仅砍不动骨头,而且还会损坏刀具本身,这无异于焚琴煮鹤。
“这……这已经创造纪录了吧?”
“我的天,这宋书也太变态了吧,比他爹强的不是一星半点啊。”
“宋云龙最高纪录是二十八片,他这一下就超越了他老爹五片!”
“外界不少人传言宋云龙在藏拙,现在看来他藏的不是自己,是他儿子宋书啊!”
“江城第一刀,要更名了!”
“可能不仅仅是江城第一刀,有人知道楚州最高片干丝的记录是多少吗?”
人们惊叹于宋书的刀工,同时也对这个成绩产生了期待。
也许在今天,他们将见证历史,见证刀工界一枚新秀的崛起。
“楚州最高纪录是三十五片!”
唐川给出了答案。
此刻,他也是有些意外。
看向宋书的眼神中,多出了一份欣赏。
虽然宋书虽然并未刷新前人纪录,但他已经相当接近了。
差距不过两片而已。
要知道,此时的宋书还相当地年轻,他还有很大的进步空间。
只要给他足够的时间,破掉那楚州的最高记录,绝对没有任何问题。
“到底是江城第一刀的儿子啊,青出于蓝而胜于蓝,虎父无犬子啊。”
“不鸣则已一鸣惊人,这宋家的小子厉害。”
“别的不说,这刀工确实是干得漂亮,给咱江城人长脸了!”
嘉宾们也是感叹连连,对于宋书的这个成绩,相当满意。
“不知道徐大厨能不能给我们带来别的惊喜。”
“有难度,我看徐大厨的案板上,就那一把青提,他并没有准备其他的刀具。”
“他难道想要用那把青提硬刚,不太可能吧?”
“他剩下的那一块豆干,貌似跟宋书的差不多,他能发超吗?”
当感叹完宋书后,嘉宾们的注意力来到了徐来这边。
徐来总能带来惊喜,这是他们所有人的认知。
“徐兄,请动手吧!”
宋书此刻咬紧了牙关,眉头也是搞搞隆起。
他不相信徐来的极限是三十。
“好吧。”
说实在的,看到宋书这样,徐来的内心有了一丝触动。
对方的人品暂且不说,就单这份对厨艺的坚持,还挺让他感到意外的。
那种渴望一战的眼神,曾几何时他也拥有过。
念及此,他再次拿起了青提。
“什么?他不换刀吗?”
“这,这不是先天劣势吗?”
“不对,徐大厨貌似根本就没准备别的刀具,他只有一把青提!”
在场众人都愣住了。
一开始,他们也以为徐来会跟宋书一样,在最后的部分,更换刀具。
可现在看来,根本不是他们想的那样。
徐来,根本就没有准备别的刀!
“咻!”
一刀划过,徐来的面前,多出了一片干丝。
如果算上案板上的那一片,徐来此时的成绩,就是三十二片。
距离宋书的三十三,只差一片。
现场突然就安静了下来,许多人都屏住了呼吸,内心有了一个疯狂的想法。
因为徐来的这一刀,直接将剩余的豆干一分为二。
正常来说,想要片出更多的话,应该是一点一点小心翼翼的去片。
然而徐来却大刀阔斧,来了个大力出奇迹。
那么唯一的解释就是,他打算将这剩下的两片豆干,再次进行分解。
一变二,二变四。
如果成功的话,徐来的干丝数目,最终会是三十四片!
“嘶!”
越来越多的人察觉到徐来的意图,到处都能听到倒吸凉气的声音。
现场的温度骤然上升,至于原因我想在座各位都应该明了。
“不可能!绝对不可能!”
“这不是真的!”
“他怎么可能不换刀具去片那么薄的一片豆干!!!”
这一刻,宋书彻底乱了。
他以为自己做好了输掉的心理准备,但他怎么也没有想到,徐来竟然选择这样的方式让他输。
在不换刀具的前提下,数量还超过了自己。
这怎么可能!
天底下怎么有人能做到这一点!
“宋兄,承让了!”
两秒过后,徐来在众人震惊的目光中,完成了他的计划。
三十四片干丝,整齐摆放在镜头面前。
江城第一刀的头衔,今日第二次易主!
……
solo战第一局,徐来赢得了胜利。
接下来,双方有十分钟的时间准备第二局的比试。
刀工第二局,就要比赛入口的项目了。
双方都得拿出一道菜肴来进行比拼。
菜肴的样式可以不同,但最终的结果,刀工会占据评分的主要因素。
至于评分具体占据的比例,以满分一百分举例。
刀工占据40%。
味道占据60%。
外行人初看这个或许会觉得夸张,因为大部人的潜意识里,美食的最终归宿便是胃。
要是味道不行,哪怕是刀工再好也是无用。
但行内人却对这个比例相当认可。
因为一个刀工好的厨师,做菜的手艺基本不会太差。
当然,这里说的是大多数情况下。
历史上也的确是出过一些刀工逆天,但做菜一般的厨子。
不能以偏概全。
“啪!”
十分钟后。
宋书的砧板上,出现了一块红色的五花肉,以及一个特殊的模具。
那五花肉被提前修整过,外观看起来方方正正,皮上面非常红亮,那是用红曲米上的颜色。
这块肉一出现,所有人都知道他要做什么了。
能体现刀工的高级料理,并不多。
这宝塔肉,便是其中之一。
“哎,这个倒是不错,选得挺好。”徐来点了点头,而后对朝着身旁的白冰洋说道,“我让你准备的东西,你准备好了吗?”
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