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339.第339章 腊肠


“家里猪肠卖了吗?没有吧?”

    陆淼不确定的问。

    之前记账,好像没记得写过猪肠。

    “没,还在桶里浸着,怎么了?”

    陆淼晃晃脑袋,咽下嘴里的面汤,娇气咕哝:

    “你不是刚晾了腊肉吗?要是有现成的猪肠,我想试试看能不能做腊肠。”

    “腊肠?”

    腊肉,傅璟佑知道。

    腊肠,他还真的是第一次听。

    虽然狐疑,不过陆淼想试,傅璟佑当然不会不愿意。

    不等陆淼回复,傅璟佑直接就点了头:

    “行。大肠小肠都在,之前叔收拾过,那东西味道大,一会儿我再去收拾收拾。”

    说罢又问:

    “跟做腊肉一样吗?抹上盐挂起来凉着?”

    陆淼哼笑摇头:

    “那可真是完完全全的不一样。”

    傅璟佑好奇起来,“那是?”

    “吃完饭你把锅灶收拾出来,再把猪肠收拾出来……还不知道能不能成,也不用整太多,做个几斤先试试。”

    陆淼紧迫吐吐舌头,微微汗颜。

    “至于其他的,一会儿做的时候,你再看吧。”

    实在不是她要卖起关子。

    实在是她也是头一回。

    还不知道能不能灌起来,所以不敢多说。

    饭后傅璟佑收拾完锅灶,二宝打哈欠要睡觉,他把房里的摇床搬了过来。

    把二宝放进摇床里盖好,听陆淼的,冲了小半瓶牛奶让她自己抱着喝。

    果不其然,二宝抱着奶瓶没嘬几下就睡着了。

    奶瓶里还剩一点牛奶,傅璟佑捏捏大宝小脸,直接把奶嘴怼了过去。

    大宝像是池子里活跃的鱼,奶嘴还没靠近,小嘴就噘起来要嘬。

    “臭小子,瞧把你馋得,喝完了一会儿再给你冲。”

    大宝听不懂爸爸说什么,踩在笼椅的脚丫高兴的跺了跺,肉乎乎的小手抱着奶瓶飞速蠕动小嘴。

    傅璟佑见了,又好笑又好气。

    等大宝喝完,他接了奶瓶问大宝:

    “还要不要喝,嗯?”

    “啊、啊!”

    大宝睁着黑黝黝的眼睛看爸爸。

    傅璟佑把空奶瓶往前递了一下,大宝立马伸手要接。

    傅璟佑就知道这皮实的小子还没喝够。

    家里奶粉还有一些,傅璟佑也没藏着掖着,给大宝冲了满满一奶瓶。

    陆淼在桌边剁馅儿,抬眼扫见都觉得吓人:

    “怎么冲那多么?”

    傅璟佑捏捏大宝肉肉嫩嫩的小脸,如实道:

    “牛奶养人,多喝点身体好。”

    队里不少人都说大宝二宝养的好,傅璟佑听了心里很熨帖。

    因为确实养的好,过去别人家的小孩他不是没见过,都是黑黑瘦瘦的,看着就不如大宝二宝健康。

    陆淼爱钻研,她做的辅食占一大半的功劳,另外一小半,傅璟佑觉得和牛奶脱不了干系。

    “我说的哪是这个?”

    陆淼无奈,轻轻摇头:

    “哎……反正一会儿你想着点,勤着点把尿。”

    傅璟佑点点头。

    奈何大宝是个直肠子,喝完了奶,傅璟佑一个转头,也就半个钟头不到的功夫,大宝现场就给他上课一课。

    一泡尿尿湿了三条裤子。

    扎在裤腰里的小褂子也没能幸免。

    傅璟佑气得够呛,抱大宝去前屋换衣服的空档,掐着大宝屁股蛋轻轻打了好几下。

    大宝以为爸爸跟自己闹着玩,趁傅璟佑拿衣服的空档,他光着屁股蛋爬起身来,晃晃悠悠的要扯爸爸衣服。

    好险没从床上栽下去,傅璟佑一阵心惊肉跳,捞过大宝对着屁股就是一下。

    这一下没控制住力道,把大宝打疼了。

    “打,爸爸打……”

    大宝嘴巴一瘪,捂头委屈哭了起来。

    “老子打的屁股,你摸头做什么?傻小子。”

    傅璟佑提起大宝,轻车熟路给他套上两条干净裤子,不忘给他套上小袜子把裤角扎进去。

    抱着大宝拍了拍,大宝立即抱着爸爸脖子,把软乎的小脸贴近上。

    家里两个孩子性格都很好。

    大宝比二宝好哄,有什么事儿,抱着晃一晃,亲一亲也就好了。

    二宝则一般不闹人,可一旦哭起来,那也不是一时半会儿就能止住的。

    小孩衣服冬天不怎么洗,洗多了也怕不暖和。

    把大宝重新放进笼椅里,傅璟佑在炉子旁边架了一把椅子,把大宝尿湿的衣服裤子搭上去烘着。

    厨房原本不算小,现在摆了摇床、笼椅,还有炉子、椅子什么的,空间一下子拥挤起来。

    傅璟佑叉腰站在门口,忽然觉得有点难下脚。

    陆淼见了失笑,也没说别的什么。

    经了这一回,下回傅璟佑就知道要把控牛奶的份量了。

    尤其是在冬天。

    预留的肉大部分被做成了腊肉。

    盆里还有三块巴掌宽的长条猪肉,有肥有瘦约莫二十来斤。

    陆淼挑挑拣拣分散割了五斤左右下来,准备了一份六瘦四肥的馅料和一份八瘦二肥的馅料。

    她忙着拌馅儿。

    傅璟佑处理好猪肠后,她看见一眼,选用了猪小肠。

    没有后世那种灌肠器,灌腊肠真的很费劲。

    忙了半天,搞的手腕上都是肉馅,陆淼急了一身的汗,手里猪小肠还是瘪着的。

    看着就是一点都没灌进去样儿。

    时间消耗耐性,陆淼噘嘴鼓着两腮有点不开心。

    傅璟佑看明白她的意图,去后院锯了一些竹子洗干净拿进来:

    “用这个行不行?”

    陆淼眼前一亮,“肯定行!”

    刚才光想着灌肠器了,竹子她还真没想到。

    有了工具,效率倍增。

    陆淼拎起来看了看,见差不多灌了半米,就让傅璟佑用麻绳在中间分段扎起来。

    她忙活半天,傅璟佑看也看明白了,就让她把手上的肉馅蹭干净,去洗手歇着。

    他来忙活剩下的。

    陆淼点点头,正好也有些渴了。

    她坐在渴了两口水,看了看摇床里的二宝,仔细没让被子捂住二宝小脸,才转身在炉子旁边坐下。

    陆淼一边喝水,一边说:

    “做腊肠大概就是这样,灌好以后分段扎起来,一会儿找根细签子扎点孔排气,之后跟腊肉一样,挂出去晾着就行。”

    傅璟佑微微颔额:

    “这个不用再抹盐了吗?”

    “不用,我在里面加了盐,这回先做着试试,要是好吃,年底杀猪再多做点。”

    到时候多加点盐,也能放久一点。

    “好。”


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