第123章 海鲜大餐
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海鲜池和姜小豆在各种海产店看到差不多,就是比较大一些,一百平的海鲜池可是能装不少东西呢!
海鲜池的介绍说明,每天可刷新一次海鲜,海鲜池可分为可养殖区与非养殖区。
养殖区是要放小鱼苗进去,进行养殖,好的一点是,养殖的时间基本是三天,就能达到这种海鲜的完整体了。
最主要的一点是,海鲜池的海鲜会比外面的海鲜更加好吃,这才是这个海鲜区真正的金手指吧!
加速时间和提高肉质鲜美度。
不过海鲜池也提醒姜小豆,除了海产之外,不接受其他的物品。
而非养殖区是不需要姜小豆投入鱼苗进去的,和超市之前一样,属于随机出现,大小也不确定,有可能是什么可食用的深海鱼类。
看来未来会有各种各样的美味海鲜大餐了。
看完海鲜池,姜小豆立马领取了物资,在海鲜池里投入了虾苗,她打算做一批虾干出来,以后的各种鱼干虾干,美味就会直线升级。
她就可以用更好的海鲜做佛跳墙,指不定能做出顶级豪华版呢!
可真是值得庆祝的一天。
姜小豆看着非养殖区还没有出现海产,就把超市系统关闭了。
到了要去糖果厂指导的时候,中午从学校下工回来,姜树就来到姜小豆家里接她。
最近也没有时间午睡,家里的活也被姜森小珍小希接手,姜小豆要分出至少三天左右的时间,去糖果厂里。
村里工坊的货物有姜大伯和大伯娘盯着,姜松也会带着于书甜和姜小娟她们偶尔去看看。
姜小豆两天也会跑一次,确定货物出品能达到她的要求。
大队长把工坊交给会计接手,他亲自带着人去小常村谈鸭子的事。
一件件事找准负责人分了出去,姜小豆也能做自己的事。
姜小豆每天下午在糖果厂里三个小时,刚开始大家还不服气,就一个小姑娘能会什么,不过因为姜小豆是带着钱来派活的甲方,大家才忍让了下来。
直到姜小豆带着技术人员改良几种新的糖果口味出来,大伙才心服口服啊!
难怪这小姑娘能用一个糖果配方,让他们白做了这么多天的活。
既然糖果厂里面的人已经可以上手了,姜小豆之后自然就不用来了,她还提起赵家姐妹,王副厂长自然闻弦知雅意。
赵二姐的学徒工转正了,待遇提高了,工资自然也高了。
而赵大姐则变成了一个小组长,当然了,这也是因为赵大姐有这个能力,就是差一口气而已。
三天过后姜小豆终于闲了下来,对了她之前投入到海鲜池里面的小虾现在应该长成了吧!
姜小豆回到房间里,锁门打开超市系统,先把物资领了,接着看海鲜池。
哇,一只只比手掌还大的虾活泼的游来游去的,这么有活力,肯定很好吃。
姜小豆先收到空间里,晚上做全虾宴吃。
再看海鲜池的另一边,果然多了一个条鱼,是什么呢!
大黄鱼,这难道是以前传说中野生大黄鱼吗!
一斤几万到几十万不等,主要的还不是价格的问题,是野生的基本都被人捕捞完了,根本就是有钱买不到。
姜小豆以前吃的也就是一只半斤到一斤的黄鱼,基本还都是养殖的。
如何看养殖黄鱼的野生黄鱼的区别呢!
主要就是看鱼鳞,养殖的鱼鳞比较大,排列的还比较齐整,而野生的鱼鳞就小很多,长的还歪歪扭扭的。
两者之间的味道那叫一个天差地别,只要吃过野生黄鱼,再吃养殖的,就知道,鲜美,这个词真的是有度数的。
就算是拍卖级别的,能有十斤以上都能算鱼王了,五斤差不多就能轻松上十来万。
而在姜小豆海鲜池里的这一条足足超过了一米半,这不得上百斤,姜小豆之前看到一条新闻说,一条接近一百五十斤的大黄鱼卖出了三百多万华币。
那条鱼也不知道好不好吃,那她这一条至少也值二百多万吧!
最主要的是,还是活的啊!
这现捞现杀,不知道得有多鲜美啊!
姜小豆的吃货之魂燃起来了,她像看宝贝一样看着这条野生大黄鱼,美味的鱼啊!
我会好好的让你变得死得其所的,姜小豆想到满汉全席上面的一道菜,灌汤黄鱼。
想想这二百多万变成一道菜被她吃下去,想想眼泪马上都会从嘴角流下来。
好好好,她最近要多练习一下厨艺,保证给这个大黄鱼一个好的归宿。
看完了鱼之后,姜小豆就知道,这个海鲜池大概刷新的时间都是三天,不然也不会只有一条大黄鱼,那就先在海鲜池里放上两天再说。
姜小豆把虾捞出来,放到随身厨房里,直接用机器烘干,不要说机器烘干没有灵魂什么的,她现在也没有空做有灵魂的事。
再说,这虾已经足够美味了。
姜小豆先捞几只放到蒸锅里面,蒸熟,什么都不要放,连葱姜盐都不加,她要原滋原味的试一试虾的美味等级。
果然,海鲜池里面养殖出来的虾,比以前吃过几千一斤的还要好吃,虾很大,肉质却鲜嫩Q弹,完全没有因为虾太大只,虾肉会比较死板僵硬。
一般来说,是越小的虾,越鲜美,可姜小豆手里的大虾,味美肉甜,完全不输白虾草虾等不过小拇指的虾肉的口感。
好好吃啊!连盐不加都这么美味,这虾完全不需要任何去腥的动作,甚至不要去什么虾线,全身诠释就是一个鲜美啊!
姜小豆直接干了三只进去,一只虾都快一斤了,她感觉晚饭都不用吃了。
姜小豆留了两桶虾出来,剩下都烘成虾干。
要准备晚饭,看着两桶虾,姜小豆做饭的热情也高涨起来。
姜小豆叫来于讯和姜树,于讯家里分六只虾,让他先带回去给给于爸爸做起来,虾还是活的时候最好吃呢!
“好大的虾啊!”
姜小娟惊叹道。
“小豆,这虾也太大了吧!好像比我脸都大。”
于书甜也惊呼。
在姜小豆家里,从来不会有人会问她的物资是哪里来的,反正小豆的人脉超乎她们的想象。
“不仅大,还特别好吃呢!”
“不用给我们家,我家有肉吃。”
“是啊!”
于讯于书甜都不好意思收,连忙拒绝。
“这虾这么多,今天不吃完就会变死虾了,刚死还能吃,臭了就不能吃了,而且活的虾才是最美味的时候,别说了,讯哥,捞六只回去,你们家一人一只,让于伯伯马上做了。”
“啊,这多不好意思。”
于讯还是不好意思收,他们家在姜小豆家里吃的东西收的可不少。
姜树看到姜小豆的确要给于家,就了瓢过来捞。
“小豆妹妹要给的,你们还能不收,这是不给她的面子吗!再说,吃了多了,你不会多干活啊!”
“不是,多干活那是一定的。”
于讯连忙摇头。
“讯哥,快点,不然虾死掉就不好吃了,这大虾能做很多道菜,虾饼,蒸虾,或者白灼,做汤都行,今天要吃完,坏了就不能吃了,海鲜死了一臭就有毒了。”
“啊,还有毒吗!”
于书甜惊呼。
“是死了才有,死掉的海鲜不能吃知道吗!”
姜小豆科普道,其实要是在后世,有冰箱的,刚死掉的海鲜一冻起来,也是能吃的,就是味道差很多。
这个时候哪里有冰箱冷藏,那不得趁着活着吃完。
姜小豆让于讯先把虾送回去再说,又让姜树给姜姑姑送六只过去,姜姑姑家也是六口人,六只差不多就有六斤,再多他们也吃不完,等之后,姜小豆送点虾干过去。
现在姜松松嫂子他们都住在“六六大顺”的院子里,姜小豆打算让他们今晚一起来吃全虾宴。
不过还有在村里的姜大伯大伯娘他们,姜小豆直接蒸了两只虾,又用一只虾做了虾饼,又拿出两只虾剁碎做成虾滑,做了虾滑海鲜面,让姜树送回去。
既然品质这么好的海鲜,姜小豆自然也不会忘了知青他们,清蒸虾一人一只,姜小豆调了一搪瓷缸的姜醋汁,直接蘸就极其美味了。
姜醋汁出来之后,特别受大家的喜欢,姜小豆就给每家都分了一小碗。
其实做起来也很简单,生姜去皮切成丝,放到冷油里面,小火把生姜丝慢慢炸至卷曲,这个时候油都是生姜的香气,却不留辛辣。
有喜欢葱的,最后再放一把小葱进去,炸干炸透,把葱和生姜丝捞起来,在炸过生姜的油里面加上香醋,一点盐就可以了。
姜醋汁用来蘸各种海鲜都会提升一个等级的美味。
生鱼片蘸起来也极其好吃。
正式开始做自己家的晚饭了。
两只虾做成蒜茸蒸开边虾,三只做甜辣酱炒虾块。
要是小只的虾,一整只就可以下锅炒,不过这种一斤的虾,自然要改刀成一块块的。
海鲜虾饼,一大把葱,直接放到面糊做,浸泡一下,放到平底锅里,加上一大粒的虾,做成美味的虾饼。
要是平时做海鲜饼,姜小豆自然也会加上鱿鱼海贝生蚝之类的,但是今天这个大虾,美味程度和其实海鲜完全不是一个等级的,加了其他的海鲜还会拉低虾饼的美味。
姜小豆就决定不加了。
虾滑,在大碗里加上一勺子酸菜,一些紫菜和适量的醋,一点辣椒油,虾汤配虾滑,鲜美热烈,美味的香死个人。
海鲜面,用虾肉揉成的面,虾头炸出来油,虾油拌虾肉面,里面还加了用虾做虾肉肠,虾肉丸子,虾的大集合。
今晚姜家的美味是海鲜池的虾给的。
姜小豆还用虾少量蔬菜做了虾仁菜粥,这是让小华他们带到章程先生家的。
一家人在一起吃饭,美食自然更加美味了。
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