第170章 小仙女吃得不多!
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下午没事的时候,晒太阳的时候,聊天的时候,抱一盘鸡爪啃,是云蓁蓁最喜欢的事情。
“今天中午需要卤的东西非常多,我们先来处理一下肉类。”
【梦中大论:今天的菜非常多,光是肉就有3大盆,说实话,我非常开心!】
【圈圈圆圆:喵喵啊,不要弄这么多啊,我吃不完的哈哈!】
【兔兔今天有点方:我也吃不完,小仙女吃得不多,只能吃一点点!】
【永不熄灭的恒星:那楼上的,你们能把多的给我吗?我不够吃啊!】
【兔兔今天有点方:想要老娘好吃的?爬,不得行!】
云蓁蓁带上手套,把盆子里的腌制好的肉拿到锅里焯水,冷水下锅,锅里加葱姜去腥,顺带她还加了一点儿酒,大火煮开。
“卤肉的时候,我们需要把内脏区分出来,卤内脏的卤水是一次性使用的,其余的卤水都可以循环使用。”
【我不要当电灯泡:循环使用唉,你们有没有想法?】
【狂扁小朋友:你怎么知道我有想法?喵喵喵喵,上线卤水吧,我买一锅回去天天卤!】
【偏执总裁的甜蜜宝贝:上线卤料包也行啊,买回去天天卤肉吃!】
【难道是咸鱼吗: 大家刷起来,让大喵喵看到!】
一片弹幕刷屏,云蓁蓁像看不到都难。
“可以啊,那你们现在可要好好学技术啊,回去卤肉吃!”
卤水可以熬制好了,冻成冰块保存,卤料包就更简单了,本来她就打算上线卤料包的。
实在没想到粉丝们竟然直接想要卤水,不过这也不是什么问题,就是保质期可能会有点短。
锅里的肉煮出血沫以后,把血沫撇去,然后继续煮上3分钟,捞出来用热水冲洗干净,然后备用。
云蓁蓁把内脏单独区分出来,一会儿卤的时候方便。
“现在我们要开始处理素菜。”
香菇、竹笋、土豆、木耳、藕都先清洗干净。
云蓁蓁找了一个家务机器人过来帮忙。
云蓁蓁在旁边剥花生。
“这个是花生,花生里面有丰富的植物油,吃起来很香,花生可以生吃,也可以晒干做花生米,可以炒,可以煮,很不错哦!”
云蓁蓁剥了一小碟花生,扫描以后上传直播间,给大家尝尝,今天的花生是新鲜的花生,带着鲜甜味道。
【非自然死亡:还不错哎,越嚼越香的感觉!】
【兔兔红眼睛:好吃好吃,不过我更想吃锅里的,那锅里好香,快开始卤吧!】
等到家务机器人把菜洗干净,云蓁蓁也停止了剥花生。
藕和土豆切成厚片,然后泡进开水里。竹笋破开切条,香菇中间切十字,木耳掰小一点就可以。
还有豆腐干和腐竹,这个是昨天姜安语拿给她看的刚刚做出来的成品。
她把做豆制品的方法,都交给了姜安语,今天顺带还可以宣传一下。
“这个叫做豆腐干,和我们之前做过的豆腐一样,都是豆制品,这个是腐竹,也是豆制品。”
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