“小豪，你太厉害了！”

  一顿饭吃完，小姨是彻底兴奋了。

  麻婆豆腐，看起来没什么热气，但吃到嘴里却是差点烫出一个大泡，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。

  羊杂汤色白如奶，入口柔顺，喝起来感觉就像是在喝牛奶一样，特别滋补。

  酱猪蹄软烂入味，猪皮弹牙，蹄肉劲道，酱香味感觉都透到骨头里了。

  青椒酱牛肉和粉蒸肉味道比不过前面这三样，但也是正常家庭的水平，吃起来很有家的味道。

  让她印象深刻的是这芥末墩儿和汤包。

  芥末墩儿是一道凉菜，食材只有白菜叶和芥末粉。

  看起来很一般，但吃到嘴里的时候，却感觉到一种独特的风味。

  浓浓的芥末味下是酸甜爽口的白菜，脆爽口感给人一种夏日吃水果的清爽感。

  越简单的食材往往越需要花心思。

  一个普通的大白菜都能做得这么好吃，这绝对能体现厨子的水平。

  当然，最让她感到震惊的还是这个汤包。

  她开包子铺也很多年了，包子可以说是她的本家。

  除了日常的那些牛肉、猪肉、素菜包子外，她也搭配着做汤包。

  判断一份汤包好不好有两个标准。

  首先是包子皮。

  绝对！绝对不能破！

  哪怕是用筷子整个拎起来也不可以破掉！

  因为汤包的精髓就是包裹在内部的那一口鲜汤。

  如果破掉，汤漏完了，那还吃个什么？

  关键就在这里！

  汤包这东西本质上就跟装了水的气球一样。

  装的水越多，体积越大，爆炸的风险也就越高。

  一般包子铺里的汤包大小也就一两口左右，因为体积小做起来容易。

  要想做到像眼前这样，一个蒸笼里一个汤包，可得下很大的功夫。

  另外，除了包子皮外，汤的味道也是衡量一份汤包好不好的标准。

  其核心就在于一个“鲜”字。

  不光要食材新鲜，而且还得做出来的味道新鲜。

  小豪做的这个汤包，食材一尝就知道是最新鲜的猪肉。

  至于内部的汤底，汤色透亮明澈，一看就知道是用纯肉蒸出来的，这能不鲜？

  不过一说到“鲜”她就有些郁闷！

  她在老家兢兢业业开包子店，每天都用最新鲜肉做馅儿，从来不乱用添加剂，从来不卖隔夜的包子。

  可到头来却被隔壁的预制品包子干掉了。

  顾客们全都跑去买冷冻了好久的包子，却不来吃她现做的新鲜包子。

  这种感觉真的很难受！

  好长一段时间她都觉得这是大环境的原因，可今天吃到这份汤包后才发现，纯粹就是自己水平不行。

  如果当时她能拿出眼前这样一份汤包来，那隔壁的预制品算个屁啊！

  “表哥，你太厉害了！”

  一直沉默寡言的小虎也出声了。

  他双手捧着装汤包的碗，非常激动地说道：“能教教我怎么做这个汤包吗？”

  “当然可以！”

  万豪笑了。

  从小到大，小虎都是那种沉默寡言的性格。

  能让他主动开口求教，那可真心不容易。

  得教！

  再说他本来就打算将汤包交给小姨和小虎来做。

  小姨不同于姑姑，小时候的恩情历历在目，对于她们，自己可以毫不保留，倾囊相授。

  ……

  次日。

  店铺正常营业，依旧是定量制作。

  500只鹅腿雷打不动。

  汤包则是增加到了300份。

  这归功于小姨和小虎。

  小姨到底是开包子铺的，经过一个小时的练习后，终于掌握了大汤包的诀窍，能独立完成了。

  至于小虎，终究还是太年轻了。

  即便是平日里看小姨做包子，耳濡目染，但真自己上手的时候，还是以失败告终。

  一早上愣是一个都没包出来。

  不过在和面这一块，他还是提供了不少的帮助。

  十七八岁的大小伙子，正是劲儿大的时候，干起活来或许没那么精细，但力气绝对是杠杠的。

  “小虎别灰心，慢慢来！”

  看到小虎一副沮丧的样子，万豪鼓励他说道，“当初我也是失败了好多次才成功的，你千万别着急。”

  说这话的时候万豪心里是有些虚的。

  在此之前，他问过系统。

  让一个普通人学会做这种汤包大概需要多长时间。

  系统给出的答案是至少半年。

  当然，系统是按照啥也不会的情况下说的。

  也就是从和面开始。

  和面属于白案，这也是一个吃时间，需要大量练习的细分领域。

  一般来说，学白案三年才能出师，天赋差点的五年也未必。

  不过就单这一份汤包而言，只需要掌握了扎实的基本功，都不会太难。

  小姨就是最典型的例子。

  做包子做了十多年，有些手法未必完全正确，但应付常见的面点是一点问题都没有。

  “小虎别灰心，你还年轻，多的就是时间，咱慢慢学哈。”

  王翠芬这边也说道。

  “谢谢姨妈和表哥，我会努力的。”

  小虎点了点头说道。

  这边正聊着呢，突然听到屋外的声音。

  “你们怎么来了？”

  “你问我，我还想问你们呢！”

  “不对，你们不是圆明园的，你们是民大的！你们怎么也来了？”

  这声音听着非常耳熟，像是鹅腿群的同学们。

  走出去一看，却发现还真是。

  而且，来的不光是五道口和圆明园的同学，就连民大的也来了。

  王翠芬是一脸疑惑。

  也没通知说让他们过来啊。

  而且看这情况，三所学校的同学们好像都不知道另外两拨人也会来。

  “阿姨，豪哥，早上好啊！”

  “阿姨，好久不见，我们好想你呀。”

  “阿姨，咱店里真有那么大的汤包吗，能给我来一个不，我都快馋死了。”

  “阿姨，我想吃冰糖葫芦。”

  大家热情地打招呼，全都是一脸的笑容。

  “好好好，快坐，都坐。”

  虽然不清楚同学们为什么会突然过来，但看到大家的时候王翠芬心里是开心的。

  过去给同学们送货，三所学校轮着来，每天都看到大家。

  相处久了，早就成了习惯。

  本想着在学校旁边开店，能和大家天天见，却不曾想反而见不到了。

  说起来也是有些无奈。

  眼下大家齐聚一堂，突然就有了一种老友重逢的感觉。


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