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第40章 成败已定,胜负已分


“这么早出锅,豆腐怕是都没熟吧!”

  山本学真顿时就笑了。

  本以为对方提出麻婆豆腐当比赛题目,会是一名绝活哥来着。

  谁知道会是这样。

  不勾芡,提前出锅。

  这还比个什么?

  不用想,那盘子里的豆腐铁定是……

  嗯???

  正得意着呢,却不料下一秒直接愣住。

  万豪的麻婆豆腐出现在所有人面前。

  那是一盘色泽透亮的豆腐块,表面散发着红油的光泽。

  红色的酱汁将白色的豆腐包裹,绿色的蒜苗扦插其中,整体色泽艳丽,非常吸睛。

  “居然没有散掉?这怎么可能?”

  只勾了两次芡,烹饪的时间也不够,按理说端上来应该是一团散掉的豆腐才对啊。

  “好香!”

  裁判们也是相当疑惑,不明白为什么会出现这样的情况。

  可鼻子告诉他们,这盘麻婆豆腐貌似还不错。

  浓厚的辣椒香和花椒香袭来,像是一头发疯的公牛,直冲鼻孔,还未品尝便让人感觉到一种燥热。

  “先尝尝看!”

  一名小日子国裁判最先舀了一勺。

  他故意对准豆腐的中间下手,想要借此破坏麻婆豆腐的整体形象。

  然而让他没想到的是,瓷勺在碰到豆腐的时候,想象中被一分为二的画面并未出现。

  那看似柔嫩的豆腐,居然被挤压变了形,顺着瓷勺的底部直接滑了下去,如同泥鳅一般。

  “这……”

  一行人震惊了。

  在场都是老手,刚才这一幕意味着什么,众人心中再清楚不过了。

  “为什么啊?”

  另外一名小日子忍不住心中的疑惑,直接喊了出来,“明明只勾了两次芡,居然也能做到这么嫩滑,这不科学啊!”

  “让我来尝尝!”

  又一名小日子忍不住了,抬手便是一大勺直接往嘴里送。

  结果下一秒。

  “呜呜呜!”

  直接就鬼叫起来。

  大伙都笑了。

  这人鬼叫的原因无它,就是单纯被烫到而已。

  刚出锅的麻婆豆腐,可不兴这么直接吃啊。

  别看只是冒着一丁点热气,但实际上烫得很,真要刚出锅就直接吃,铁定会将舌头烫出一个大泡。

  究其原因,还是因为勾芡。

  热量集中在豆腐里,想要透出去必须经过外面的那一层芡汁。

  芡汁不烫的,可里面的豆腐可就另当别论了。

  “会吃麻婆豆腐吗!”

  龙国一名裁判白了他一眼,说完也舀了一小勺豆腐。

  放在嘴边吹了一会儿后,小心翼翼地送入嘴里。

  鲜香麻辣的味道袭来,辣味浓厚但不失清爽。

  除了麻辣味之外,还带有豆腐自身的鲜甜味,以及微微的咸鲜味,味道层次分明,香而不腻。

  用舌头轻轻一抿,豆腐便整个化开,又嫩又滑的口感让人着迷。

  但这并不是全部。

  除了豆腐的软滑细腻,还有牛肉末的酥香。

  这一软一酥之间,搭配麻辣鲜香的味觉刺激,便是麻婆豆腐最为真实的体验。

  吃完,裁判们都呆住了。

  一行人陷入了自我矛当中。

  一方面嘴里的体验告诉他们,这盘麻婆豆腐绝对是厨神的水准,且一点毛病都挑不出来。

  可回想起刚才万豪的整个烹饪过程,顿时又觉得这不科学!

  两次芡加提前出锅,无论怎么看都应该是失败的作品,可为啥会是厨神的水准?

  一行人越吃越想不明白。

  于是又纷纷舀了一勺,想要多吃点分析出其中的奥妙。

  可再吃依旧想不明白,反倒是越来越糊涂了。

  不少人都怀疑自己是不是味觉和嗅觉都出了问题。

  “等一下!”

  “慢着!”

  “给我留一点!”

  就在裁判们第三次动手的时候,三道声音打断了他们。

  竟是陈山、小军以及那山本学真。

  三人此刻是真的忍不住了。

  人下意识的反应是最为真实的,通常来说造不了假。

  适才两国的裁判都像疯了一样,一勺接一勺往嘴里送,且脸上露出享受和疑惑两种复杂的表情。

  这说明什么?

  说明这盘麻婆豆腐好吃到让他们看不懂。

  明明是“失败”的作品,为什么会有这样的反应?

  这实在是太诡异了。

  必须要亲自尝尝。

  来到跟前,却发现盘子里的豆腐就剩两块。

  三人互相看了一眼。

  小军主动让出了自己的那一份:“陈老您请。”

  说完直接递了个勺子过去。

  而山本学真也不客气,等待陈山取完之后,将剩下的那颗豆腐舀了起来,送入嘴里。

  这一刻,时间仿佛定格,包括现场的裁判在内,大家的注意力全都放在了陈老的身上。

  如果说现场有谁能解答出疑惑,那陈山必然是当之无愧的第一人。

  果然,才过了十几秒,山本学真的眉头就皱了起来。

  他也变得跟先前那些裁判一样。

  一脸疑惑地看向那盘子。

  显然,他并没有得到自己想要的答案。

  “为什么会这样?”

  山本学真看向万豪,脸上写满了不甘,但更多的是求知欲。

  他想不明白。

  真的想不明白。

  曾经他也尝试过减少勾芡的次数,同时也努力缩短过时间。

  可尝试过无数次,无一例外都失败了。

  再后来他便放弃了,渐渐接受了凤凰三点头就是麻婆豆腐勾芡的最终的答案。

  可他无论如何也想不到,今天居然有人完成了他过去一直都无法做成的事情。

  更可笑的是,刚才自己还在嘲讽对方。

  他顿时感觉自己像个小丑。

  “你这么问我是不是可以理解为,你认输了?”

  万豪没法回答他这个问题,因为系统也没告诉他具体的原因。

  不过无所谓,比赛赢了就行。

  毕竟十万块呢。

  山本学真涨红了脸,先是看向自己国家的几个裁判,从他们的闪烁的目光中,他得到了答案。

  其实这纯粹是多此一举,他只是想从这几个裁判的表情里获得一丝安慰而已。

  麻婆豆腐这菜他做过无数回,对于自己做出来是什么样,他比谁都清楚。

  根本比不上!

  虽然味道和口感上只差了一点点,但这已经能决定输赢了。

  更何况万豪还比他提前完成。

  成败已定,胜负已分!

  【叮,初次登场,首战告捷,奖励:秘制酱牛肉】


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